Cách làm bánh xèo ngon nhất

Cách làm bánh xèo ngon nhất mà một thời bạn đã thử làm qua, đặc biệt là lúc còn đi học cấp 3 và sinh viên có nhiều sáng kiến trong ẩm thực. Bánh xèo là một món ăn ngon được nhiều người tìm hiểu và học cách làm đặc biệt là các chị em phụ nữ, Vậy để đáp ứng được nhu cầu về ẩm thực thích tìm hiểu và thực hành các món ăn ngon của các đầu bếp tài ba hôm nay mình xin chia sẽ với các bạn cách làm bánh xèo ngon nhất việt nam có kèm theo video hướng dẫn làm bánh xèo nữa nhé nền mọi người có thể thực hành dể dàng
Nguyên liệu làm bánh xèo

 Cách làm bánh xèo

50g bột mỳ
50g bột chiên giòn, bạn có thể mua tại các siêu thị Hàn hoặc dùng bột chiên giòn của Việt Nam
100ml nước lọc
1 quả trứng gà
100g tôm
100g mực hay sò, nghêu tùy theo sở thích của bạn
1 thìa nhỏ bột mỳ
Muối, hành lá, dầu ăn, nước tương (xì dầu), đường, giấm
Xem thêm cách làm các món ngon khá

• Cách làm hủ tiếu xào
• Cách làm kim chi hàn quốc
• Cháo lươn nghệ an

Cách làm bánh xèo

 Hành lá cắt thành từng khúc ngắn.
Trộn vào hành lá một thìa nhỏ bột mỳ.
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, cắt tôm thành từng khúc ngắn.
Mực cắt thành từng khúc ngắn, bạn có thể thay mực bằng sò hay nghêu.
Pha hai thìa nhỏ nước tương, một thìa đường, một thìa giấm.
Trộn lẫn hỗn bột mỳ và bột chiên giòn vào thố, đổ từ từ nước lọc vào, hỗn hợp bột sẽ hơi sền sệt. Nêm vào chút xíu muối.

Cách làm bánh xèo ngon nhất

Quậy đều hỗn hợp bột, tùy theo mỗi loại bột mà bạn điều chỉnh lượng nước cho phù hợp. Nếu bột đặc bạn thêm vào tí nước lọc, nếu bột lỏng bạn thêm vào ít bột mỳ.
Thêm hải sản tôm, mực, một quả trứng gà vào, trộn đều.
Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, đổ hành lá vào, dàn đều hành khắp mặt chảo.
Tiếp tục đổ hỗn hợp bột vào chảo, đậy kín nắp, lửa thật nhỏ đun tầm từ 15 - 20 phút thì lật lại mặt bánh phía dưới lên trên để mặt trên vàng đều.
Bánh vàng đều hai mặt, đổ ra đĩa dùng nóng với nước tương đã pha. Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm ớt bột.

Video hướng dẫn cách làm bánh xèo